朝日 青空 夕焼け 湧き出でる美しい水 人と人が出会うこと
お金で買えないもの
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2005
09/24
Sat
09/24
Sat
Category:未分類
栗むし羊羹
先日は地域のお菓子やさんの取材がありました。
昭和３年創業の現在三代目のお店で、リニューアルしたということでおじゃましました。
ご主人は40代後半くらいでしょうか。そもそも和菓子屋だったのですが、自分の意識はずっと洋菓子にあってつい最近までそちらに力をいれていたんだそうです。ところが近年ぐっと「和」が新鮮で改めて面白いと思うようになったとおっしゃっていました。ケーキの素材にもくずやゴマなどを使って和の世界を取り入れているんですが、美しい季節の上生菓子も並んでいます。
取材後に「栗むし羊羹っていいでしょ？」とおすすめケーキと一緒に出してくださいました。この季節に栗むし羊羹を味わう・・・うーん新鮮です。かわいらしいお茶碗で出してくださったお茶もおいしかった！
トラディショナルなお菓子ですが、砂糖の分量やら「今」の味に工夫がされているんだそうです。徹底的に古風という世界でも、同じように見えて実は刻一刻と違うのかもしれませんね。季節ならではのお菓子はやはり魅力的です。栗むし羊羹ならここ！という風に自身を持って紹介できるくらいになりたいなあと思いました。皆さんはとびきりおすすめお菓子ってありますか？
昭和３年創業の現在三代目のお店で、リニューアルしたということでおじゃましました。
ご主人は40代後半くらいでしょうか。そもそも和菓子屋だったのですが、自分の意識はずっと洋菓子にあってつい最近までそちらに力をいれていたんだそうです。ところが近年ぐっと「和」が新鮮で改めて面白いと思うようになったとおっしゃっていました。ケーキの素材にもくずやゴマなどを使って和の世界を取り入れているんですが、美しい季節の上生菓子も並んでいます。
取材後に「栗むし羊羹っていいでしょ？」とおすすめケーキと一緒に出してくださいました。この季節に栗むし羊羹を味わう・・・うーん新鮮です。かわいらしいお茶碗で出してくださったお茶もおいしかった！
トラディショナルなお菓子ですが、砂糖の分量やら「今」の味に工夫がされているんだそうです。徹底的に古風という世界でも、同じように見えて実は刻一刻と違うのかもしれませんね。季節ならではのお菓子はやはり魅力的です。栗むし羊羹ならここ！という風に自身を持って紹介できるくらいになりたいなあと思いました。皆さんはとびきりおすすめお菓子ってありますか？
なるほど
＞むろぴいさん
ブログでご紹介してくださってありがとうぎざいます。中田屋は必修？ですね。他ブログへのアプローチ勉強になりました！
ブログでご紹介してくださってありがとうぎざいます。中田屋は必修？ですね。他ブログへのアプローチ勉強になりました！
by こはる
むろびいさんから、来ました。
私も、甘いもの大大好き＼(^o^)／
何でも大好き！
くりむし羊羹 おおーー！
食べたい！こちら、大阪、堺市
利休さんの地元です。ニッキもち、芥子もちなど、あります。宜しく。
私も、甘いもの大大好き＼(^o^)／
何でも大好き！
くりむし羊羹 おおーー！
食べたい！こちら、大阪、堺市
利休さんの地元です。ニッキもち、芥子もちなど、あります。宜しく。
by MITI
おはようございます。むろぴいさんから飛んできました。食べ物屋さんの取材をされておられる様子。お仕事は何をしてるのですか。なにかとてもうらやましいです。ちょくちょく寄りますので、よろしくお願いします。
by 阿武さん
利休！？
＞MITIさん
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。うわー利休の地元ですか！！おいしいものいっぱいありそうですね。芥子もち？？って初めて聞きました。今後ともよろしくお願いします。
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。うわー利休の地元ですか！！おいしいものいっぱいありそうですね。芥子もち？？って初めて聞きました。今後ともよろしくお願いします。
by こはる
＞阿武さん
こんばんは。ご訪問ありっがとうございます。
長野県内の情報誌のライターなんぞをやっております。ショップや施設の取材が多いかな。シェフやオーナーさんの情熱にいつもどきどきしています。今後ともよろしくお願いします。
こんばんは。ご訪問ありっがとうございます。
長野県内の情報誌のライターなんぞをやっております。ショップや施設の取材が多いかな。シェフやオーナーさんの情熱にいつもどきどきしています。今後ともよろしくお願いします。
by こはる
こんにちは
とっても可愛いイラストできれいなブログですね。ライターさんなのですね。私はとあるキャラクターのイラストレーションを手がけています。南アルプスや中央アルプスにかこまれてすてきだなあ！南アルプスといえばサントリーの南アルプス天然水のんでますよお。友常氏の本で知る前からのんいて（自慢？！）一味ちがうと思っていました。
by 金木犀
ベタですが。。。
栗むし羊羹ってひかれますね。栗自体が旬なので、栗が食べたくなりました。
わたくし、ひじょ〜にベタなのですが「みたらしだんご」と「井村屋あずきバー」が好きなのです。あずきバー、最近売ってませんね。近所のコンビにでもチェックするのですが、あれはいわゆる死に筋商品？ちなみに「あずきバー」は季節を問わず美味しいのです。一つの疑問は「なんであんな堅いん？」ということです。私の推測では、売れないから凍りきっている。という事なのですが、どうでしょう？
「みたらしだんご」は、私の地元京都にあります「下鴨神社」の「御手洗祭」や京都３大祭りの一つ「葵祭」などで供物として出されていたものだそうです。ちなみに、団子はカリッと香ばしく、アツアツのものが美味しいと思います。タレは、最初は少なめに団子の香ばしさを味わい、徐々にタップリ塗っていくのがオレ流です。
わたくし、ひじょ〜にベタなのですが「みたらしだんご」と「井村屋あずきバー」が好きなのです。あずきバー、最近売ってませんね。近所のコンビにでもチェックするのですが、あれはいわゆる死に筋商品？ちなみに「あずきバー」は季節を問わず美味しいのです。一つの疑問は「なんであんな堅いん？」ということです。私の推測では、売れないから凍りきっている。という事なのですが、どうでしょう？
「みたらしだんご」は、私の地元京都にあります「下鴨神社」の「御手洗祭」や京都３大祭りの一つ「葵祭」などで供物として出されていたものだそうです。ちなみに、団子はカリッと香ばしく、アツアツのものが美味しいと思います。タレは、最初は少なめに団子の香ばしさを味わい、徐々にタップリ塗っていくのがオレ流です。
by tabi
何度もすみません
何度もすみません。むろびい様が「きんつば」が大好物とかかれてましたので、それに負けじ劣らずの、最強アンコまんじゅうをご紹介しておきます。名前も最強で「鬼饅頭」です。
お味のほうですが「(「きんつば」は)あますぎないのですよ」とむろぴい様は書かれていましたが、こちらは普通に甘すぎます。
製造は京都府北部の大江町というところでされており、この大江町、鬼にまつわるお話があるそうで、ホームページには「鬼サミット」なるものが存在しておりました。今度買ったら、写真を撮ってたびくらネットに掲載します。
▼鬼サミット
http://www.city.noboribetsu.hokkaido.jp/oni/ooe.html
お味のほうですが「(「きんつば」は)あますぎないのですよ」とむろぴい様は書かれていましたが、こちらは普通に甘すぎます。
製造は京都府北部の大江町というところでされており、この大江町、鬼にまつわるお話があるそうで、ホームページには「鬼サミット」なるものが存在しておりました。今度買ったら、写真を撮ってたびくらネットに掲載します。
▼鬼サミット
http://www.city.noboribetsu.hokkaido.jp/oni/ooe.html
by tabi
ようこそ
＞金木犀さん
こんばんは。
ご訪問いただき、つたないブログをおほめいただき、ありがとうございます。キャラクターのイラストレーションてがけていらっしゃるんですね。道理で感覚が・・・。南アルプス天然水はほんとにまろやかでおいしいですよね。住んでいると当たり前に思ってしまうけれど、このあたりってありそうでなかなかないものがそろう場所かもしれません。
こんばんは。
ご訪問いただき、つたないブログをおほめいただき、ありがとうございます。キャラクターのイラストレーションてがけていらっしゃるんですね。道理で感覚が・・・。南アルプス天然水はほんとにまろやかでおいしいですよね。住んでいると当たり前に思ってしまうけれど、このあたりってありそうでなかなかないものがそろう場所かもしれません。
by こはる
＞tabiさん
こんばんは。
そういえば、今年大田神社のカキｇツバタを見に行って、みたらしだんご食べ損ねました。アズキバーですか・・・面白いとこついてきますねえ！
鬼饅頭とはすごい名前。初めて知りました。要チェックですね。写真楽しみにしています。
こんばんは。
そういえば、今年大田神社のカキｇツバタを見に行って、みたらしだんご食べ損ねました。アズキバーですか・・・面白いとこついてきますねえ！
鬼饅頭とはすごい名前。初めて知りました。要チェックですね。写真楽しみにしています。
by こはる
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芸者さんに足で蹴られた！？ »
コメント
大好物は・・・
こんにちは。
大好物のお菓子は中田屋のきんつばです（金沢のお菓子です）。http://www.kintuba.co.jp/meika/index.html
あんこがいっぱい入っていますが、甘すぎないのですよ。日本酒のおつまみにしてしまう私はかなりバカかもしれません(^^)
コメントをかいていたら食べたくなってきてしまいました♪
大好物のお菓子は中田屋のきんつばです（金沢のお菓子です）。http://www.kintuba.co.jp/meika/index.html
あんこがいっぱい入っていますが、甘すぎないのですよ。日本酒のおつまみにしてしまう私はかなりバカかもしれません(^^)
コメントをかいていたら食べたくなってきてしまいました♪
なるほど
＞むろぴいさん
ブログでご紹介してくださってありがとうぎざいます。中田屋は必修？ですね。他ブログへのアプローチ勉強になりました！
ブログでご紹介してくださってありがとうぎざいます。中田屋は必修？ですね。他ブログへのアプローチ勉強になりました！
むろびいさんから、来ました。
私も、甘いもの大大好き＼(^o^)／
何でも大好き！
くりむし羊羹 おおーー！
食べたい！こちら、大阪、堺市
利休さんの地元です。ニッキもち、芥子もちなど、あります。宜しく。
私も、甘いもの大大好き＼(^o^)／
何でも大好き！
くりむし羊羹 おおーー！
食べたい！こちら、大阪、堺市
利休さんの地元です。ニッキもち、芥子もちなど、あります。宜しく。
おはようございます。むろぴいさんから飛んできました。食べ物屋さんの取材をされておられる様子。お仕事は何をしてるのですか。なにかとてもうらやましいです。ちょくちょく寄りますので、よろしくお願いします。
利休！？
＞MITIさん
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。うわー利休の地元ですか！！おいしいものいっぱいありそうですね。芥子もち？？って初めて聞きました。今後ともよろしくお願いします。
こんばんは。ご訪問ありがとうございます。うわー利休の地元ですか！！おいしいものいっぱいありそうですね。芥子もち？？って初めて聞きました。今後ともよろしくお願いします。
＞阿武さん
こんばんは。ご訪問ありっがとうございます。
長野県内の情報誌のライターなんぞをやっております。ショップや施設の取材が多いかな。シェフやオーナーさんの情熱にいつもどきどきしています。今後ともよろしくお願いします。
こんばんは。ご訪問ありっがとうございます。
長野県内の情報誌のライターなんぞをやっております。ショップや施設の取材が多いかな。シェフやオーナーさんの情熱にいつもどきどきしています。今後ともよろしくお願いします。
こんにちは
とっても可愛いイラストできれいなブログですね。ライターさんなのですね。私はとあるキャラクターのイラストレーションを手がけています。南アルプスや中央アルプスにかこまれてすてきだなあ！南アルプスといえばサントリーの南アルプス天然水のんでますよお。友常氏の本で知る前からのんいて（自慢？！）一味ちがうと思っていました。
ベタですが。。。
栗むし羊羹ってひかれますね。栗自体が旬なので、栗が食べたくなりました。
わたくし、ひじょ〜にベタなのですが「みたらしだんご」と「井村屋あずきバー」が好きなのです。あずきバー、最近売ってませんね。近所のコンビにでもチェックするのですが、あれはいわゆる死に筋商品？ちなみに「あずきバー」は季節を問わず美味しいのです。一つの疑問は「なんであんな堅いん？」ということです。私の推測では、売れないから凍りきっている。という事なのですが、どうでしょう？
「みたらしだんご」は、私の地元京都にあります「下鴨神社」の「御手洗祭」や京都３大祭りの一つ「葵祭」などで供物として出されていたものだそうです。ちなみに、団子はカリッと香ばしく、アツアツのものが美味しいと思います。タレは、最初は少なめに団子の香ばしさを味わい、徐々にタップリ塗っていくのがオレ流です。
わたくし、ひじょ〜にベタなのですが「みたらしだんご」と「井村屋あずきバー」が好きなのです。あずきバー、最近売ってませんね。近所のコンビにでもチェックするのですが、あれはいわゆる死に筋商品？ちなみに「あずきバー」は季節を問わず美味しいのです。一つの疑問は「なんであんな堅いん？」ということです。私の推測では、売れないから凍りきっている。という事なのですが、どうでしょう？
「みたらしだんご」は、私の地元京都にあります「下鴨神社」の「御手洗祭」や京都３大祭りの一つ「葵祭」などで供物として出されていたものだそうです。ちなみに、団子はカリッと香ばしく、アツアツのものが美味しいと思います。タレは、最初は少なめに団子の香ばしさを味わい、徐々にタップリ塗っていくのがオレ流です。
何度もすみません
何度もすみません。むろびい様が「きんつば」が大好物とかかれてましたので、それに負けじ劣らずの、最強アンコまんじゅうをご紹介しておきます。名前も最強で「鬼饅頭」です。
お味のほうですが「(「きんつば」は)あますぎないのですよ」とむろぴい様は書かれていましたが、こちらは普通に甘すぎます。
製造は京都府北部の大江町というところでされており、この大江町、鬼にまつわるお話があるそうで、ホームページには「鬼サミット」なるものが存在しておりました。今度買ったら、写真を撮ってたびくらネットに掲載します。
▼鬼サミット
http://www.city.noboribetsu.hokkaido.jp/oni/ooe.html
お味のほうですが「(「きんつば」は)あますぎないのですよ」とむろぴい様は書かれていましたが、こちらは普通に甘すぎます。
製造は京都府北部の大江町というところでされており、この大江町、鬼にまつわるお話があるそうで、ホームページには「鬼サミット」なるものが存在しておりました。今度買ったら、写真を撮ってたびくらネットに掲載します。
▼鬼サミット
http://www.city.noboribetsu.hokkaido.jp/oni/ooe.html
ようこそ
＞金木犀さん
こんばんは。
ご訪問いただき、つたないブログをおほめいただき、ありがとうございます。キャラクターのイラストレーションてがけていらっしゃるんですね。道理で感覚が・・・。南アルプス天然水はほんとにまろやかでおいしいですよね。住んでいると当たり前に思ってしまうけれど、このあたりってありそうでなかなかないものがそろう場所かもしれません。
こんばんは。
ご訪問いただき、つたないブログをおほめいただき、ありがとうございます。キャラクターのイラストレーションてがけていらっしゃるんですね。道理で感覚が・・・。南アルプス天然水はほんとにまろやかでおいしいですよね。住んでいると当たり前に思ってしまうけれど、このあたりってありそうでなかなかないものがそろう場所かもしれません。
＞tabiさん
こんばんは。
そういえば、今年大田神社のカキｇツバタを見に行って、みたらしだんご食べ損ねました。アズキバーですか・・・面白いとこついてきますねえ！
鬼饅頭とはすごい名前。初めて知りました。要チェックですね。写真楽しみにしています。
こんばんは。
そういえば、今年大田神社のカキｇツバタを見に行って、みたらしだんご食べ損ねました。アズキバーですか・・・面白いとこついてきますねえ！
鬼饅頭とはすごい名前。初めて知りました。要チェックですね。写真楽しみにしています。
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大好物のお菓子は中田屋のきんつばです（金沢のお菓子です）。http://www.kintuba.co.jp/meika/index.html
あんこがいっぱい入っていますが、甘すぎないのですよ。日本酒のおつまみにしてしまう私はかなりバカかもしれません(^^)
コメントをかいていたら食べたくなってきてしまいました♪